Bánh cuốn – Crêpes vietnamienne 9 € V Crêpes fines à la vapeur aux légumes et champignons noirs
Chả giò – Nem 9 € V Nems croustillants aux légumes
Há cảo – Raviolis 9 € Raviolis croustillants aux légumes Végan sans mayonnaise
Gỏi Mây Bay – Salade aux légumes 10 € V Mélange de légumes frais, herbes et champignons Trémelles
Entrée du jour 10 € V
Boissons chaudes
Café filtre vietnamien : 3,50 € Café expresso : 2,50 € Thé vert vietnamien 25cl : 3,90 € Infusion aux dattes et longanes 25cl : 3,90 € Infusion aux citronnelles et goji 25cl : 3,90 € Infusion aux boutons de roses séchées ou aux fleurs de chrysanthèmes 25cl : 3.90 € Infusion aux miel, gingembre et citron vert 25cl : 4,50 € Infusion aux choix 40ml : 10 €
Bánh cuốn – Crêpes vietnamienne 9 € V Crêpes fines à la vapeur aux légumes et champignons noirs
Chả giò – Nem 9 € V Nems croustillants aux légumes
Há cảo – Raviolis 9 € Raviolis croustillants aux légumes Végan sans mayonnaise
Gỏi Mây Bay – Salade aux légumes 10 € V Mélange de légumes frais, herbes et champignons Trémelles
Entrée du jour 10 € V
Plats
Bún chả giò – Vermicelles aux nems 15,90 € V Vermicelles de riz, crudités, émincés végan et nems
Phở – Soupe Pho 15,90 € V Bouillon de légumes, pâtes de riz, champignons Shiitake et herbes fraîches
Pad Mây Bay – Pâtes sautées à la façon Mây Bay 15,90 € Sauté de pâtes de riz, œuf, tofu et cacahuètes (végan sans œuf)
Cơm thịt nướng – Escalopes grillées 15,90 € V Escalopes grillées de viande végane marinée au lait de coco
Plat du jour 15,90€
Desserts
Chè chuối – Bananes aux perles de tapioca, lait de coco et cacahuètes6,5 € V
Bánh bò – Gâteau de riz soufflé 6,5 €
Bánh bao chỉ – Perles de coco 6,5 €
Cocktail hoa quả – Salade de fruits de saison 6,5 € V
Dessert du jour 6,5 €
Midi Dessert – 20,9 €
Plat + Dessert
Midi Entrée – 22,5 €
Entrée + Plat (salade et entrée du jour +1€)
Menu Dégustation – 31,5 €
Entrée + Plat + Dessert + Boisson ou café ou thé
Menu Prestige – 35,5 €
Entrée + Plat + Dessert + 1 verre de vin (ou boisson) + café ou thé
Boissons chaudes
Café filtre vietnamien : 3,50 € Café expresso : 2,50 € Thé vert vietnamien 25cl : 3,90 € Infusion aux dattes et longanes 25cl : 3,90 € Infusion aux citronnelles et goji 25cl : 3,90 € Infusion aux boutons de roses séchées ou aux fleurs de chrysanthèmes 25cl : 3.90 € Infusion aux miel, gingembre et citron vert 25cl : 4,50 € Infusion aux choix 40ml : 10 €